TOURAINE MESLAND

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TOURAINE MESLAND

Région de production

Le saviez-vous ?

Initié par les moines de l’abbaye de Marmoutier, Mesland est le premier vignoble de la région où fût introduit le gamay (1838) qui se répandit ensuite dans toute la région aux dépens du côt.

Climat

Clima

Climat semi-continental

Sols

Sols riches en silex et sables silicieux pour les rouges et sols d'argiles à silex sur tuffeau pour les blancs

Cépages

cépagecépage

Blanc : chenin, sauvignon, chardonnay.

Rouge : gamay, côt, cabernet franc

Couleurs

Blanc sec, rosé et rouge

Production /an

3 100 hl

Soit environ 413 300 bouteilles

tonneau

Producteurs

9

producteur

Rendement annuel

55 hl/ha pour rouges et rosés
60 hl/ha pour les blancs

rendement

Conservation

10°-16°

elevage 3-5 ans

3 - 5 ans pour les rouges structurés

Accords vins

Menu
Entrée

avec un touraine-mesland blanc et rosé

Charcuterie

Plat

avec un touraine-mesland blanc et rosé

Poissons grillés

Viandes blanches rôties

avec un touraine-mesland rouge

Viandes en sauce

Gibier

Dégustation
Oeil

Blanc : lumineux aux nuances paille

Rouge : rubis profond

Nez

Blanc : floral évoluant vers le tilleul

Rouge : framboise, cassis

Bouche

Blanc : soyeux

Rouge : fins

*Moyenne annuelle sur les 5 dernières années

Découvrez les producteurs

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